FRENCH
フレンチ
日本各地を巡るように構成された、
季節の物語を味わうシグネチャーメニュー
TOKYO YUI
FRENCH RESTAURANT
地と時を、うつす料理。
新宿の空で、日本の奥行きを味わう。
TOKYO YUIが届けるのは、
ただ贅沢な食材を並べた料理ではありません。
まだ光の当たっていない土地や農家、漁師。
自然と向き合い、生きる人々の営み。
その土地の風、記憶、時間までも皿に映し出し、
一皿ごとに日本を旅するような体験へと昇華する。
美景、美食、美音。
五感すべてで味わう、ここにしかない“美しい日本”。
それが、TOKYO YUIです。
フレンチレストラン TOKYO YUIの
“こだわり”
まだ知られていない日本を発掘する。
私たちが探すのは、有名ブランド食材ではありません。まだ市場に出回らない天然食材、地元でしか知られていない山菜、限られた漁師だけが扱う魚。その土地の本質に出会うため、全国を歩き続けています。
素材の声を、最大限に引き出す。
美しく繊細なデザートを味わうのは、地上264メートルに広がる東京の美景とともに。結婚式場という特別な空間が、そのひとときを心に残るかけがえのない時間へと導きます。ただ美味しいだけではない、“心に残るひととき”をお届けします。
